- Главная »
- Каталог »
- Кухонное оборудование »
- Тепловое оборудование »
- Плита электрическая с духовым шкафом
Плита предназначена для тепловой обработки полуфабрикатов и функциональных ёмкостях(варки, тушения и пасерования) на предприятих общественного питания.
Варианты исполнения: н/сталь, комбинирования (н/сталь+порошко-полимерное покрытие)
|
Наименование |
ПЭП 0.48М |
ПЭП 0.51-01М |
ПЭП 0.72-6М |
|
Номинальная площадь рабочей поверхности конфорок, м. кв. |
0.48±0.02 |
0.51 |
0.72±0.02 |
|
Время разогрева до рабочей температуры, мин, не более |
|||
|
-конфорок |
30 |
30 |
30 |
|
-жарочного шкафа |
30 |
30 |
30 |
|
Температура рабочей поверхности конфорок, °С, не менее |
400 |
400 |
400 |
|
Рабочая температура воздуха в жарочном шкафу, °С, не менее |
280 |
280 |
280 |
|
Количество конфорок, шт |
4 |
3 |
6 |
|
Потребляемая мощность, кВт |
15±2 |
17 |
21±2 |
|
Габаритные размеры, мм, не более |
|||
|
-длина |
960 |
1090 |
1380 |
|
-ширина |
870 |
710 |
855 |
|
-высота |
870 |
870 |
870 |
|
Масса, кг, не более |
210 |
200 |
300 |
|
Номинальное напряжение, В |
380 |
380 |
380 |
|
Рабочий ток, A |
|||
|
-максимальный |
28.9 |
34 |
28.9 |
|
-минимальный |
0.9 |
0.9 |
0.9 |
|
Пределы автоматического регулирования в жарочном шкафу, °С |
+50 до +300 |
+50 до +300 |
+50 до +300 |